香槟酒杯

一、香槟杯分类

香槟杯指专门于饮用香槟酒时使用的玻璃酒杯，是一种高脚杯。有郁金香花形和笛形和浅碟香槟杯三种器型。

笛形杯：称为香槟笛，杯身细长。笛形杯身可令酒的气泡不易散掉，令香槟更可口。

郁金香花形：因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香槟酒以及其它国家和地区出产的葡萄汽酒。可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。

浅碟香槟杯（鸡尾酒杯）：指一种特别形状的高脚杯，即可以用于婚礼及其它喜庆庆典中香槟泉的搭建，给宾客饮用典礼香槟时使用，也可以用于其它场合，比如在酒吧喝餐厅中，饮用鸡尾酒和吃西餐小吃。

二、香槟酒杯的正确拿法是什么

用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱，其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可。千万不要碰到杯碗，因为香槟饮用时需要冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。

三、香槟杯和红酒杯的区别在哪里

通常，葡萄酒杯有红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯三种。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能使酒的风味完全体现出来。因此，喝不同的葡萄酒，需要不同的杯子。那么，你会正确选用香槟和红酒的杯子吗？

酒杯的杯口和杯身都较大，白葡萄的酒杯开口和杯身较小一些。因为红酒的度数相对白葡萄酒较低，可以适当多饮，而且，在红酒倒进酒杯时，需要摇晃酒液，使酒和充分空气接触，取得较好的口感，这就需要杯子有足够大的空间。

香槟杯的杯身细长，就像一朵纤细的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的标准杯型。香槟杯杯身纤长，可以让酒中的汽泡有足够的上升空间；标准的香槟杯的杯底有一个凹点，可以使杯中的汽泡更丰富更迷人，从而也使喝酒者能够充分欣赏酒体在杯中持续起泡的乐趣，同时，在酒缓慢地流入口腔时细细品饮，是一种莫大的享受；香槟杯也常常用来装冰酒，因为香槟杯的杯口较小，因此冰酒的香气不容易散发出去。

简单概括一下，香槟杯和红酒杯的区别在于红酒杯杯口大，杯身短；香槟杯杯口小，杯身长。红酒杯有红葡萄酒杯和白葡萄酒杯两种，一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些；白葡萄酒杯开口小一些，杯身也小一些。香槟杯则是细长型的。