小猪仔

小猪仔

1、保证初生仔猪吃好初乳。

2、注意防寒保温。初生仔猪怕冷畏寒，初生1-3天应保持30-32℃，4-7天28-30℃，8-30天22-25℃，一个月后，保持室温。

3、防止仔猪红痢、黄痢、白痢三种病，防治关键在搞好清洁卫生。药物预防：0.1%高锰酸钾水溶液给仔猪口服2-3毫升以后可放入饮水中，让仔猪自由饮用，或在补饲中加入土梅素进行预防，或用痢特灵每日每头0.4-0.5克，分二次口服或用磺胺咪1-2克，每日2次，连用3天。或用大蒜一斤，甘草六两，切碎后加白酒一斤浸泡5-7天，取原汁1毫升加水4毫升灌服每日两次。

4、及时搭糟（开食、补饲）

仔猪补料应在7-10日令就开始，这样有利仔猪生长，执弃传统20日令才补料的落后办法。补料最好用商品乳猪料，另加一些优质的青饲料。补料时切忌忽视给予充足的清洁，干净，新鲜的饮水。

5、适时断奶：30-40天断奶较好，经济效益好些。

小猪仔肉的做法大全

主 料猪瘦肉150克。

配 料：花生米150克。

调 料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。 　做法：

干煸小猪仔肉做法：

⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。

⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。

⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。

⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。

⑸炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，花生米，炒匀，干煸小猪仔肉就做好了。