素鸡肠

一、素鸡肠做辣条的方法

辣条好吃，没想到可以用素鸡肠做，自己做更卫生健康。

“辣条”这两个字可以折射出一些人对童年的回忆，小编还记得小时候拿着两毛钱去供销社买几根辣条和小伙伴们分着吃，现在想想都有点忍不住要流口水。辣条真的是一种神奇的东西，从“五毛辣条”到“网红食品”，人们对辣条的喜爱程度可见一斑，可以说上到老年人下到小朋友，大多数人都抵挡不了它的诱惑。

素鸡肠做辣条的方法：

1、首先准备做辣条需要的原料，素鸡肠，大家也可以使用腐竹、素鸡翅、素牛筋之类的。用清水泡发备用。

2、接下来就要准备调料了，小编用到的调料有辣椒粉、花椒粉、孜然粉、食用盐。（辣椒粉、花椒粉、孜然粉的比例为3:1:1，食用盐适量）。

3、锅里烧水，水开后下入泡发好的素鸡肠烫一下，下入素鸡肠后水再次烧开捞出即可。

5、捞出后的素鸡肠用凉水冲洗，过凉后挤干水分备用。

6、锅里烧油，油的用量要根据素鸡肠的用量来定，尽量多一些。

7、油温升到九成热，关火，等油温降至七八成，把热油浇入辣椒粉中。（浇油的时候要小心，以防烫伤）

8、热油烫熟的辣椒面倒入素鸡肠中，充分搅拌均匀，让每一根素鸡肠都包裹上辣椒油。

9、搅拌好的素鸡肠盖上保鲜膜静置一小时以上，让其充分入味。

咬一口滋滋流油，香辣爽口，简直比外面卖的还好吃。如果你家里也有喜欢吃辣条的朋友，可以试试自己在家做，味道不比“五毛辣条”差，最重要的是保证了干净卫生，吃着更健康。

二、素鸡可以生吃吗

素鸡的营养和口感都是很不错的，是大部分人都比较偏爱的一种食材，适当的吃一些素鸡可以为身体提供的能量很多，那么素鸡可以直接吃吗？很多人都有这样的疑问，接下来就让本文来为大家做出相关的解答，希望能对大家提供正确参考。

素鸡不可以直接生吃。素鸡确实很美味，也能做成很多特色的菜谱，但是要注意素鸡是不可以直接吃的，如果是加工好的素鸡是需要进行烹调后才能吃的，因为素鸡没有经过烹调的话，口味会很差，而且营养价值也得不到保障，还可能给肠胃增加额外的负担，对于肠胃可能会增加一定的负担，影响到消化，所以素鸡不能直接吃，要经过处理后才能吃。