即溶咖啡

一、即饮咖啡是什么意思

即饮咖啡就是常说的咖啡饮料，一般是液体饮料，即开即饮，因此称为即饮咖啡，按照国家标准的定义，即饮咖啡是指以咖啡豆和/或咖啡制品（研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等）为原料，可添加食糖、乳,和/或乳制品植脂末、食品添加剂等，经加工制成的液体饮料。

二、即饮咖啡是速溶咖啡吗

不是。

速溶咖啡源于一战前。当时拉美国家是世界重要的咖啡生产区，仅仅巴西一个国家每年的咖啡产量占据世界咖啡总产量的70%以上。产能过剩，如大量投放市场，必定会导致巴西咖啡价格大幅下降。为了维持自己在国际咖啡市场的地位与稳定咖啡价格，于是就有了速溶式的咖啡饮品的问世，速溶咖啡一经上市，由于其简单快捷的制作方法，很快受到了家庭以及军队的喜爱。

即饮咖啡的诞生背景来自于“咖啡品类的不断分化与融合”，一般是饮品公司将自身产品与咖啡的结合，比如咖啡与可乐的组合、牛奶与咖啡的组合、茶饮与咖啡的组合，甚至是气泡水与咖啡的组合，近几年由于国内咖啡市场的不断成熟与高速增长，即饮咖啡受到了越来越多年轻人的热爱。

三、即饮咖啡和速溶咖啡区别在哪

速溶咖啡和即饮咖啡都是比较方便的咖啡饮品，它们都有纯咖啡与风味咖啡两种口味可以选择，不过也存在一定的区别。即饮咖啡和速溶咖啡的区别主要在于：

1、制作工艺不同

速溶咖啡是通过将咖啡先萃取成咖啡液体，然后通过特殊工艺再将液体凝固成固体粉末的；即饮咖啡则是通过将高浓度的咖啡液体加入水中，然后通过特殊工艺加长其保质期的。

2、外观形态不同

速溶咖啡一般是粉末状的，属于固体饮料；即饮咖啡一般是液体状的，属于液体饮料。

3、喝法不同

速溶咖啡要饮用的话，需要先用热水冲泡成液体；即饮咖啡相对来说更方便一些，打开即可饮用。

4、价格不同

速溶咖啡的价格一般在50-100元（每500克）左右，即饮咖啡的价格大概在5-15元（每200-300ml）。