樱花果冻

樱花果冻的做法

一、樱花果冻的制作方法

1、盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐份。再用温开水泡开。

2、凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖融化即关火。

3、加入奶粉搅拌均匀，倒入温牛奶再搅拌均匀。

4、加入吉利丁粉继续搅拌放凉。

5、倒入准备好的杯中，玻璃杯放冰箱冷藏1个小时。

6、吉利丁剪碎，用冷水泡软备用。

7、放入微波炉叮10秒使之完全融化。

8、凉开水中加入蜂蜜和柠檬调味。再把融化吉利丁加入拌匀。

9、取出冰箱中的奶冻，放上樱花。

10、把步骤8中的混合物倒入杯中，可以用牙签轻轻把樱花花瓣挑开。移入冰箱冷藏1个小时后即可食用。

二、樱花果冻怎么做好吃

1、吉利丁片掰碎，用冷水浸泡。

2、锅里倒入冷水，冰糖（白砂糖也可），加热至糖全部融化。

3、在第二步的糖水中倒入泡软的吉利丁片，加热至全部融化。

4、加入适量柠檬汁。

5、樱花洗净，倒入上步的溶液中。

6、待花瓣颜色变透明，关火，加入适量色素，搅匀。

7、将混合液体置入器皿，等冷却后放入冰箱冷藏，成形后即可食用。

三、樱花果冻的做法技巧

1、取适果冻粉于碗中。

2、加入适量的温水，果冻粉与水的比例为6比100克。

3、用汤匙快速地搅拌，使果冻粉均匀融解。

4、加入适量樱花蜜茶。

5、摇匀至樱花绽放。

6、取果冻磨具杯，加入调好的果冻水，并将1至3颗绽放的樱花放入杯中。

7、将其放入冰箱中冷藏5小时，即可享用啦。