煲仔饭机

一、煲仔饭机好用吗

传统的煲仔饭是用砂锅煲出来的，制作时间长，对厨师的经验要求高，在快餐时代，显然传统做法已经跟不上市场需要了，于是就有了煲仔饭机的发明，煲仔饭机的优势主要在于：

1、煲饭速度快

煲仔饭机可以快速烹饪煲仔饭，通常制作一个煲仔饭只需8-12分钟即可完成，而且煲仔饭机器有多个位置，可以一次性做多份煲仔饭。

2、可选性强

煲仔饭机可选性比较强，对从业者而言可以根据自己的店铺大小和实际需求选择炉灶的数量，一般较小型的可以选1-4头炉灶，大一些的则可以选6-12头的炉灶。

3、设备操作简便

从加热到饭熟的全过程完全自动化，采用按键式的操作，操作键盘设置简单，也无须厨师控制火候，操作时只需要将材料放入，盖上煲盖，按下启动按钮就会自动进行烹饪。

4、环保卫生

传统的煲仔饭用砂锅制作，黑乎乎的瓦煲形象不环保、不卫生，煲仔饭机只产生少量的蒸气，无噪音无热气无污染，环保又卫生。

5、更健康

煲仔饭机制作的煲仔饭严格控制温度火候，不会容易糊底，制作出的煲仔饭更健康，不容易上火。

二、煲仔饭机器怎么用

煲仔饭机是专业制作煲仔饭的设备，操作起来也比较方便，大部分煲仔饭餐厅都是用的煲仔饭机，那么煲仔饭机怎么使用呢？

1、用专用的勺子舀一勺子大米放入瓦煲内，加入水到指定位置。

2、将瓦煲放入煲仔饭机上，盖上盖子，打开加米的按钮。

3、当加菜的按钮亮了的时候，打开盖，加上所有的肉、油菜、调料。

4、等提示完成的指示灯亮了就可以取出瓦煲了，注意将瓦煲拿出来的时候要用工具，避免烫伤手。