喇蛄

一、喇蛄是小龙虾吗

当然不是，喇蛄虽长得与龙虾十分相似，有“淡水龙虾”的称号，但是蝲蛄和小龙虾并不是同一种虾。

蝲蛄属于正鳌虾总科，蝲蛄科（正鳌虾科）是一种淡水鳌虾，活在河中，以捕捉小鱼小虾和一些新鲜的动物尸体为食，外形像海里的龙虾，只是尾巴很长，头尾比例相当，头前部有一对大大的钳子，雄性蝲蛄的鳌足粗壮非常威武，雌性稍小。喇蛄活着的时候是青色的外表光滑，熟了以后就变成了鲜艳的红色，很漂亮，味道也相当的鲜美。

蝲蛄生活在原始深林的小溪或丛林河流中，一般栖息在鹅卵石底的缝隙中，喜欢活水，对生存环境要求苛刻，由于环境污染，蝲蛄经濒临灭绝。

小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是一种淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，喜欢摄食水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等；小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。

小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘，适应性极广，具有较广的适宜生长温度，亦能耐高温严寒。

二、蝲蛄和小龙虾的区别

1、小龙虾的外壳显褐红色，蝲蛄的外壳为青绿色。

2、小龙虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而蝲蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。

3、小龙虾的副足短粗，蝲蛄的副足修长。

4、小龙虾的头部大，蝲蛄的尾部大。

5、小龙虾泥土味浓郁味道香腥，蝲蛄味道鲜美口感微甜。

6、小龙虾的第一对螯多为修长且有明显的甲刺，蝲蛄则光滑饱满圆润。

7、小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。

三、蝲蛄与克氏螯虾区别

1、克氏螯虾的外壳显褐红色，蝲蛄的外壳为青绿色。

2、克氏螯虾的外壳带有明显甲刺和突痕，而蝲蛄外表光滑无明显凹凸和甲刺。

3、克氏螯虾的副足短粗，蝲蛄的副足修长。

4、克氏螯虾的头部大，蝲蛄的尾部大。

5、克氏螯虾泥土味浓郁味道香腥，蝲蛄味道鲜美口感微甜。

6、克氏螯虾的第一对螯多为修长，且有明显的甲刺，蝲蛄则光滑饱满圆润。

7、克氏螯虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。