砧板是什么工作

【砧板是什么意思】砧板是什么意思 菜板是做什么用的

砧板是家居厨房中必备用具之一，也就是我们常说的菜板。咱们在切东西时垫在下面，用以维护厨房桌面，避免被刀划出痕迹，影响漂亮。砧板在日子中十分多见，但由于不一样地域文明的区别，大家往往以不一样的名字称呼砧板，以至于当咱们说砧板时，很多人一会儿懵了，底子不只是所说的是如何的一种奇特之物，本来完全是如此简略。

诚如上面所言，砧板通常也叫菜板或许切菜板。当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物，通常用在烹调上。砧板通常有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等，在家私日子中，塑料砧板与木砧板用得最多。那么不一样品种的砧板有哪些特色呢？

1、塑料砧板：塑料菜板尽管分量较轻，携带方便，但简单变形。一些质地粗糙的塑料菜板，很简单切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损害；一些色彩发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多。

2、木砧板：选用精选天然橡木拼接而成，软硬适中，不易伤刀，不易变形，不易爆裂；运用时不会发生木屑；防潮防霉；天然灭菌，易清洗；坚韧厚重；外型简练，漂亮大方，经久耐用，是稀少难得的厨房好帮手。

3、竹砧板：竹子菜板比木头稍轻，不易造假，质量相对稳定，运用起来也更安全些，但它的密度不及木砧板，且厚度不行，多为拼接而成，因而运用时不能重击。