冰糖保质期

一、土冰糖可以放多久

土冰糖又称老冰糖，是一种多晶冰糖，和普通的白冰糖相比，土冰糖没有经过脱色等工序，营养价值更高一些，现在很多注重养生的朋友都会买一些土冰糖回来做滋补的饮品，那么买回来的土冰糖能放多久呢？

一般情况下，土冰糖是白糖制成的，经过多道工序，其结构更稳定，不像白糖那么容易变质，可以保存比较长的时间，在保存得当的情况下，土冰糖可以保存18个月-2年左右。

二、怎么看冰糖有没有变质

虽然冰糖的保质期比较长，但如果保存不当的话，也会容易因为吸水受潮而变质，变质的冰糖容易滋生细菌，不建议继续食用，那么怎么判断冰糖是否变质呢？

袋装的冰糖可以看袋子上的保质期；如果是散装的土冰糖，可以先摸一摸，看是不是发软，发软的冰糖一般就说明变质了；另外，如果冰糖表面出现化水现象，比较粘，也不能再食用了。

三、土冰糖怎么保存放的久

土冰糖可以用来做各种滋补的药膳饮品，不过如果保存不当的话，很容易融化、变质，无法使用，那么如何保存土冰糖呢？

1、放在阴凉通风处保存

将土冰糖用干净的塑料袋装起来，挂在阴凉通风的地方，注意避免阳光直晒，可以保存很长时间。

2、冰箱冷藏保存

将冰糖放入冰箱冷藏保存是很好的方法，不过考虑到冰箱里存在一定的水分，在保存的时候要注意把土冰糖放进密封的容器里，盖紧盖子后放入冰箱。

3、冰箱冷冻保存

如果想保存比较长的时间的话，可以将土冰糖放入一个干净的保鲜袋中，放入到冰箱冷冻室保存，因为冰糖的形状是分开的，不用担心土冰糖会冻在一起，不过一般不建议这么保存。