徐州有什么特产
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时间：2023-06-18 17:34:17
1、邳州白蒜农产品特产国家地理标志保护产品邳州白蒜是邳州市的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，是食药兼用型品种，具有较高的药用和营养价值，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称，其干蒜头扁球形，个大圆整饱满、蒜衣2层较薄、蒜皮洁白，具有肉质脆、辣味适中、蒜瓣少、形状整齐、耐储运、商品性佳等特点，被誉为白蒜中的上品，深受国内外商青睐。邳州白蒜被评为首届“江苏省十强农产品区域公用品牌”。
2、徐州老八样特产糕点徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，几十年来一直都是徐州人钦点的美味名点，堪称徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成，也是徐州著名的特产糕点。徐州“老八样”中，又以蜜三刀、小儿酥糖、羊角蜜、桂花酥糖等最为有名，其中，蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，被乾隆赞誉为"徐州一绝，钦定贡品"。小儿酥糖以“香、酥、甜”而著称，荣获中国首届食品博览会金奖、全国首届妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技人员新产品奖、首届新加坡国际名优博览会金奖等荣誉。万生园所产的酥糖，入选2020江苏特色伴手礼名录，成为徐州不错的特产伴手礼。
3、沛县狗肉特产美食沛县狗肉，又叫鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县地方传统特色名菜，为农产品地理标志产品，也是徐州著名的美食特产之一。沛县狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳，因此沛县也成了闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。沛县狗肉主导产品有鲜食狗肉及熟肉制品软包装两大类，保留了原有的独特风味，真空包装，便于携带，成为徐州不错的特产伴手礼。小编推荐徐州其他美食特产：睢宁王集香肠、新沂捆香蹄、徐州牛磅酥、羊方藏鱼、徐州地锅鸡、烙馍、八义集羊肉汤等。
4、邵店板栗特产干果邵店板栗是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是徐州市著名的坚果类特产。邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被誉为“中国板栗第一镇”，种植区域位于新沂市东南部，属于砂礓黑土，有机质含量较高，适合板栗生长。邵店板栗栗果玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，色泽油光发亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强，具有肉质松、味香甜、糯性大等特点，富含蛋白质、糖、淀粉、氨基酸、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等多种矿物质。
5、新沂水蜜桃特产水果新沂水蜜桃是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，以形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素而著称，也是徐州著名的特产水果之一。新沂市是最适宜栽培桃树的地区之一，水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，皮薄多汁，肉质致密，硬溶质，味甜，入口润滑不留渣。新沂水蜜桃先后荣获江苏省第四届“神园杯”桃评比金奖、“江苏省名牌农产品”“中国首届名优桃评比银奖”“中国第二届优质桃评比金奖”等荣誉，而新沂被中国果蔬产业品牌论坛评为“中国优质桃之乡”。
6、铜山沙塘韭黄农产品特产沙塘韭黄是铜山区的地方特产，为农产品地理标志产品，其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。铜山沙塘韭黄的产量约占中国地窖韭黄的80%以上，素有“韭黄之乡”的美称，这里所产的沙塘韭黄叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。铜山沙塘韭黄通过了无公害蔬菜产地认定，品质优良，是名副其实的绿色食品。韭黄不但味美可口，浓郁扑鼻，而且营养价值高。
7、贾汪大洞山石榴水果特产贾汪大洞山石榴是贾汪区的地方特产，为农产品地理标志产品，历代为朝廷贡品，因乾隆皇帝一句“水晶为粒、玉琼为浆”驰名天下，也是徐州著名的水果特产之一。贾汪大洞山石榴是汉武帝年间由西域传来，已有2000多年历史。贾汪区大洞山由于三面环山、一面临水，地理优越、土壤适宜、山泉清洌、气候湿润，成就了洞山石榴个大、皮薄、色艳、粒饱、味甜的品质。大洞山石榴品种主要有大青皮、二青皮、状元红、大马牙、三白冰糖、蒙阳红、新疆软籽等20多个，果实呈圆球形，果皮亮丽，质感厚重，籽粒晶莹，味美多汁，酸甜可口，以鲜食为主，亦可加工成高级清凉饮料或果酒，耐储藏。贾旺大洞山石榴先后获江苏省农业丰收二等奖、国家无公害产品、江苏名优果品等称号。
8、徐州香包农产品特产徐州当地制作和佩戴香包的习俗由来已久，而香包是徐州传统的民间艺术品，也是徐州著名的传统工艺品特产之一，也是徐州著名的特产伴手礼。徐州香包工艺独特，尤为绣工精美见长，它造型纯朴，图案精美，色彩艳丽，绣法工整细致，有较高的观赏、收藏价值。徐州香包形状非常多，有心形、圆形、菱形、元宝形、蝴蝶形、花瓶形、水滴形、长方形、人物娃娃等各种形状，内装中草药，集实用性与观赏性于一体。徐州香包入选了第一批国家级的非物质文化遗产名录，其制作尤以曹氏香包比较有名。小编推荐徐州其他工艺品特产：徐州剪纸、邳州木刻版画、铜山面塑、丰县吹糖人、沛县炭雕、丰县麦秆画等等。
9、沛县大米农产品特产沛县大米是江苏省徐州市沛县的地方特产，为地理标志证明商标产品，以其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，也是徐州著名的农产品（谷米类）特产之一。沛县大米主产地为沛县杨屯镇，地处微山湖西畔，是国家商品粮基地，这里土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为鱼米之乡。而沛县大米采用微山湖生态水浇灌育成，米质具有"软、香、爽"的特点。10、窑湾绿豆烧酒特产名酒窑湾绿豆烧酒是江苏省徐州市新沂市窑湾镇的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是江苏著名的特产酒，被列为江苏八大名酒之一。窑湾绿豆烧酒创制于明嘉靖三十八年（1559年），其酿制沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健效果。小编推荐徐州另一大名酒：沛公酒，被称为"汉家第一酒"。
2、徐州老八样特产糕点徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，几十年来一直都是徐州人钦点的美味名点，堪称徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成，也是徐州著名的特产糕点。徐州“老八样”中，又以蜜三刀、小儿酥糖、羊角蜜、桂花酥糖等最为有名，其中，蜜三刀具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色，被乾隆赞誉为"徐州一绝，钦定贡品"。小儿酥糖以“香、酥、甜”而著称，荣获中国首届食品博览会金奖、全国首届妇女儿童用品食品博览会金奖、江苏省科技人员新产品奖、首届新加坡国际名优博览会金奖等荣誉。万生园所产的酥糖，入选2020江苏特色伴手礼名录，成为徐州不错的特产伴手礼。
3、沛县狗肉特产美食沛县狗肉，又叫鼋汁狗肉，是江苏省徐州市沛县地方传统特色名菜，为农产品地理标志产品，也是徐州著名的美食特产之一。沛县狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳，因此沛县也成了闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。沛县狗肉主导产品有鲜食狗肉及熟肉制品软包装两大类，保留了原有的独特风味，真空包装，便于携带，成为徐州不错的特产伴手礼。小编推荐徐州其他美食特产：睢宁王集香肠、新沂捆香蹄、徐州牛磅酥、羊方藏鱼、徐州地锅鸡、烙馍、八义集羊肉汤等。
4、邵店板栗特产干果邵店板栗是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是徐州市著名的坚果类特产。邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被誉为“中国板栗第一镇”，种植区域位于新沂市东南部，属于砂礓黑土，有机质含量较高，适合板栗生长。邵店板栗栗果玲珑秀美，果肉嫩黄细腻，色泽油光发亮，生食清脆，味道甘甜，有桂花香，质地致密，糯性强，具有肉质松、味香甜、糯性大等特点，富含蛋白质、糖、淀粉、氨基酸、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾等多种矿物质。
5、新沂水蜜桃特产水果新沂水蜜桃是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，以形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素而著称，也是徐州著名的特产水果之一。新沂市是最适宜栽培桃树的地区之一，水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川中岛、春蜜、春美等10余个早、中、晚熟品种。新沂水蜜桃白里透红，特点是个大、味甜、肉脆、口感好，皮薄多汁，肉质致密，硬溶质，味甜，入口润滑不留渣。新沂水蜜桃先后荣获江苏省第四届“神园杯”桃评比金奖、“江苏省名牌农产品”“中国首届名优桃评比银奖”“中国第二届优质桃评比金奖”等荣誉，而新沂被中国果蔬产业品牌论坛评为“中国优质桃之乡”。
6、铜山沙塘韭黄农产品特产沙塘韭黄是铜山区的地方特产，为农产品地理标志产品，其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。铜山沙塘韭黄的产量约占中国地窖韭黄的80%以上，素有“韭黄之乡”的美称，这里所产的沙塘韭黄叶片条形，呈扁平叶，色泽呈金黄色，均匀鲜亮，叶条厚实、挺拔、匀称，手感滑润。气味辛香醇厚，入口回甘。铜山沙塘韭黄通过了无公害蔬菜产地认定，品质优良，是名副其实的绿色食品。韭黄不但味美可口，浓郁扑鼻，而且营养价值高。
7、贾汪大洞山石榴水果特产贾汪大洞山石榴是贾汪区的地方特产，为农产品地理标志产品，历代为朝廷贡品，因乾隆皇帝一句“水晶为粒、玉琼为浆”驰名天下，也是徐州著名的水果特产之一。贾汪大洞山石榴是汉武帝年间由西域传来，已有2000多年历史。贾汪区大洞山由于三面环山、一面临水，地理优越、土壤适宜、山泉清洌、气候湿润，成就了洞山石榴个大、皮薄、色艳、粒饱、味甜的品质。大洞山石榴品种主要有大青皮、二青皮、状元红、大马牙、三白冰糖、蒙阳红、新疆软籽等20多个，果实呈圆球形，果皮亮丽，质感厚重，籽粒晶莹，味美多汁，酸甜可口，以鲜食为主，亦可加工成高级清凉饮料或果酒，耐储藏。贾旺大洞山石榴先后获江苏省农业丰收二等奖、国家无公害产品、江苏名优果品等称号。
8、徐州香包农产品特产徐州当地制作和佩戴香包的习俗由来已久，而香包是徐州传统的民间艺术品，也是徐州著名的传统工艺品特产之一，也是徐州著名的特产伴手礼。徐州香包工艺独特，尤为绣工精美见长，它造型纯朴，图案精美，色彩艳丽，绣法工整细致，有较高的观赏、收藏价值。徐州香包形状非常多，有心形、圆形、菱形、元宝形、蝴蝶形、花瓶形、水滴形、长方形、人物娃娃等各种形状，内装中草药，集实用性与观赏性于一体。徐州香包入选了第一批国家级的非物质文化遗产名录，其制作尤以曹氏香包比较有名。小编推荐徐州其他工艺品特产：徐州剪纸、邳州木刻版画、铜山面塑、丰县吹糖人、沛县炭雕、丰县麦秆画等等。
9、沛县大米农产品特产沛县大米是江苏省徐州市沛县的地方特产，为地理标志证明商标产品，以其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，也是徐州著名的农产品（谷米类）特产之一。沛县大米主产地为沛县杨屯镇，地处微山湖西畔，是国家商品粮基地，这里土壤肥沃，河流网络纵贯横通，盛产优质粳稻，被誉为鱼米之乡。而沛县大米采用微山湖生态水浇灌育成，米质具有"软、香、爽"的特点。10、窑湾绿豆烧酒特产名酒窑湾绿豆烧酒是江苏省徐州市新沂市窑湾镇的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是江苏著名的特产酒，被列为江苏八大名酒之一。窑湾绿豆烧酒创制于明嘉靖三十八年（1559年），其酿制沿袭传统工艺，以红粮、大麦、小麦、豌豆为原料精心酿制，并配以优质红参、当归、天麻、砂仁、杜仲、枸杞等50余名贵中药，辅之冰糖熬制而成。熬制出来的绿豆烧酒，既有白酒的醇烈、果酒的香甜、又有独特的中药滋补、保健效果。小编推荐徐州另一大名酒：沛公酒，被称为"汉家第一酒"。
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