章丘美食

章丘的美食有龙山豆腐、黄家烤肉、辛寨肘子、柴家香肠、周拉扒鸡、明水香稻、章丘大葱等。

1、周拉扒鸡

在章丘周拉扒鸡享有盛名，其用料相当考究，制作出来的扒鸡皮黄、肉鲜、味美，可谓色香味俱佳，素来是章丘人宴宾馈友之佳品。

2、辛寨肘子

辛寨的肘子是当地“婚宴四大件”(鱼、肘子、鸡和丸子)之一，是每场婚宴都必不可少的菜肴。

3、黄家烤肉

黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。