豆馅馒头做法大全

豆沙馒头

红豆馅馒头

1 红豆清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。

2 煮好的豆子应该软烂且锅中无水。

3根据自己口味加适量的糖，用勺子将红豆稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。

4将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。

5加260克清水，选“和面”程序，和面20分钟。

6将面团静置10分钟。选择“发面团”程序，完成整个程序。

7面团发酵至两倍大

8用手将面团拉开可以看到蜂窝组织，即发酵好的状态。1

9加入50克干面粉，选择“和面”程序，和面20分钟。

10干面粉充分的揉进面团里即可，静置10分钟就可以取出整形

11将面团分成平均的小剂子。

12一份反复的揉匀。

13气泡完全揉出。

14擀成面片，放入豆馅16.用虎口将面皮收紧，封口朝下搓圆。　15包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟

16大火烧开，转中火蒸15分钟后关火，等5分钟后再打开盖子。[1]