B族

一、缺乏维生素b的症状

1、缺乏维生素B1

维生素B1摄入不足时，轻者表现为肌肉乏力、精神淡漠和食欲减退，重者得脚气病。主要累及神经系统、心血管系统和水肿及浆液渗出，临床以神经型为主称为干型脚气病，以水肿和心脏症状为主称为湿型脚气病。以急性心脏病变为主者称为脚气性心脏病，重病者可引起心脏功能失调、心律衰竭和精神失常。

2、缺乏维生素B2

可导致物质代谢紊乱，表现为唇炎、口角炎、舌炎、阴囊皮炎、脂溢性皮炎等症状。核黄素的缺乏会影响维生素B6和烟酸的代谢。由于核黄素缺乏影响铁的吸收，易出现继发性缺铁性贫血。

3、缺乏维生素B3

当缺乏维生素b3的时候，则会出现过敏以及疲劳和胃肠道不适的症状。并且，由于泛酸广泛存在于自然界中，所以肠内细菌也是能合成的，因此不宜缺乏。

4、缺乏维生素B5

会引起癞皮病。

5、缺乏维生素B6

引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。

6、缺乏维生素B7

生鸡蛋清中有一种抗生物素的蛋白质和生物素结合，不能被消化道吸收。造成体内生物素缺乏，会出现食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脱毛等症状。磺胺类药物也可以抑制肠道细菌合成生物素，也会引起生物素缺乏症。

7、缺乏维生素B9

叶酸广泛存在于食物中，一般不缺乏。膳食摄入不足、酗酒、抗惊厥药和避孕药等是妨碍叶酸的吸收和利用。人体缺乏叶酸损害很广泛而深远，可使DNA合成受阻，细胞分裂停止在S期，细胞核变形增大，引起巨红细胞贫血，舌炎和腹泻，造成新生儿生长不良。叶酸缺乏还导致儿童神经管畸形，心血管疾病和癌症的发生。

8、缺乏维生素B12

当我们缺乏维生素b12的时候，则会引起巨幼红细胞贫血或者是神经系统损害，亦或者是高同型半胱氨酸血症。

二、如何补充维生素b族

1、维生素B1

富含维生素B1的食物包括：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。

2、维生素B2

富含维生素B2的食物：牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类。

3、维生素B3

富含维生素B3的食物：动物的肝脏、酵母、蛋黄以及大豆、蔬菜、水果等。

4、维生素B5

富含维生素B5的食物：动物的内脏以及麦芽、糙米等。

5、维生素B6

富含维生素B6的食物：啤酒酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜（cantaloupe）、甘蓝菜、废糖蜜（从原料中提炼砂 糖时所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。

6、维生素B7

富含维生素B7的食物：肝脏，奶类，蛋黄，蔬菜，酵母，水果，糙米。

7、维生素B9

富含维生素B9的食物：动物肝，肾，鸡蛋，豆类，酵母，坚果类，绿叶蔬菜和水果。

8、维生素B12

富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。