竹蒸笼

一、竹蒸笼第一次使用怎么处理

1、锅内放入足量冷水，淋入少许食用油。

2、草垫放在蒸屉内，把竹蒸笼放入水中。

3、盖好蒸笼盖，中火煮制20分钟，注意锅里水的变化，防止水烧干（贴心提示：用水空煮蒸笼，为的是煮掉竹子里的黄水）。

4、煮好的蒸笼取出晾干水分，蒸笼格内均匀的刷一层食用油（贴心提示：竹子是要用油保养的，蒸笼格内刷食用油，为的是竹子吸收油脂，防止霉变产生）。

5、放在日光处晾晒，让油脂慢慢的浸入竹子内部。

二、竹蒸笼怎么用

1、准备一块毛巾和一根棉绳，用棉绳把毛巾的一端扎紧。

2、用手把毛巾扭成麻花形，同时用棉绳把毛巾捆绑好。

3、锅里放适量冷水，水面与蒸笼底面持平为宜（贴心提示：竹蒸笼蒸制食物时，锅里加入的用水量要适量，水面以与蒸笼底面持平为宜，如果加水量过多，蒸制过程水沸腾，有可能水通过蒸笼格的孔隙溢到蒸笼布上，从而影响食物的口感）。

4、绑好的毛巾成环形放在水面上。

5、蒸笼内铺好蒸笼布，食物放在蒸笼布上，把蒸笼架在毛巾上（贴心提示：竹蒸笼与水面之间放一块毛巾，可以防止我们思想开小差时，忘记厨房里还蒸着的食物，即使水分烧干也不至于烧坏竹蒸笼，从而延长蒸笼的使用寿命）。

6、盖好蒸笼盖，开火蒸制即可。

三、竹蒸笼的磨砂与清洗过程

1、准备一个指甲锉或木工用的纱布。

2、用指甲锉在蒸笼格的缝隙处来回摩砂，把多余的毛刺去除（贴心提示：竹蒸笼在出厂的时候已经过打磨，但是表面仍有毛刺残留，用指甲锉和木工用的纱布把残留毛刺打磨掉，一是美观，二是防止在使用过程毛刺扎到手；当然，你不打磨也没关系）。

3、再用指甲锉在蒸笼表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。

4、用流水把蒸笼刷洗干净（贴心提示：打磨好的蒸笼用清水刷洗干净，防止磨下来的毛刺残留在蒸笼内）。

5、同样用指甲锉在蒸笼盖的表面来回磨砂，磨掉多余的毛刺。

6、再用流水把蒸笼盖刷洗干净。

7、蒸笼布分三种，一种是手工草垫，用流水把草垫刷洗干净。

8、还有一种是蒸笼纸，一种是蒸笼纱布。

四、竹蒸笼发霉怎么办

1、在淘米水中浸泡一天一夜，然后用刷帚刷干净。使用上的注意事项：避免放在潮湿的地方。请不要长时间浸水、避免阳光直射。

2、用浓盐水浸泡一小时，可防止发霉。找一个大盆放入盐后加水，将盐化开后将蒸笼放进去浸泡一小时，拿出来晾干就行了。

3、用碱水擦（消毒液起不了什么太大作用，而且消毒液被竹子吸收，以后使用会有消毒液的味道，很难去除掉），放在阴凉通风处自然风干，也可以在阳光不是很充足的地方晒一下。

4、先泡在水里用刷子刷；若去不掉，再加洗涤剂，用刷子刷；仍去不掉，再改用肥皂水或洗衣液；仍然去不掉，就去买霉斑去除剂清洗；如果再去不掉，说明霉点以深入竹子内了，只能用刀子来刮一刮了！